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本网讯 为进一步强化单位、社区等食堂食品安全主体责任，严防严控群体性食品安全事件发生，近日，山东省烟台市莱阳市市场监管局结合食品安全“两个责任”分层分级包保督导、“市域社会治理”“制止餐饮浪费”“机关能力作风建设专题活动”等活动要求，对全市范围内食堂食品安全开展专项整治行动。
此次专项检查行动以食品安全创城复审为契机，与食品安全“两个责任”、制止餐饮浪费等活动有机结合，按照“底清数明、建立台账，包保管理、责任到人，严格标准、整治到位，常态监管、确保安全，专班调度、定期通报，强化宣传、营造氛围”六方面的要求，重点围绕“人员管理、设施设备、原料管理、制作过程、食品添加剂、经营场所”六方面内容，对全市供餐人数超过100人的机关企事业单位、医疗机构、养老机构、建筑工地、社区食堂等单位食堂进行集中整治，对发现的问题隐患立即责令改正。
同时，此次行动还对经营单位使用的锅炉等特种设备进行安全生产隐患排查，结合“查问题、除隐患、防事故”安全生产专项行动要求查看设备安全管理制度建设情况，确保企业各项安全防范措施落实到位，严防特种设备安全事故发生。
（李正红）
初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：彭宗璐
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